Sabemos que el mundo de la tecnología avanza a un ritmo acelerado, adaptándose a las necesidades de un público que demanda más información, de mejor calidad y en lo posible de manera instantánea. Estas necesidades por parte de los usuarios ponen a prueba la creatividad de las empresas las cuales exhiben productos y servicios que debemos admitir…nos causa curiosidad y nos incita a comprobar su funcionalidad.
En el ámbito que concierne al vino y las degustaciones, es de suma importancia el rol o la función del sommelier, quien te guía y aconseja durante el viaje de la degustación. Pero también es cierto que los sommeliers no los encontramos en todos los puntos del mercado enológico, es por esta razón que recientemente ha sido lanzada una nueva herramienta de servicio: sumilleres virtuales, creados por la famosa IA (Inteligencia artificial).
Sumilleres virtuales, ¡a tu disposición!
Algunas aplicaciones para el vino que debe conocer
Estos asistentes virtuales están ahí para guiarle en las siguientes áreas:
Recomendaciones en términos de maridaje : Vinissimus ; Maridaje Perfecto.
Aplicaciones que te ayudan a escoger el vino para tu cena, con un sumiller virtual asistiéndote en espacio y en tiempo real.: dot-farm.net
Apps para aprender del mundo del vino: Somm™ ; WSET wine tasting app
Juegos para disfrutar, mientras degustas un vino con un consejero virtual: Momentos Valdemar.
Degusta vinos y compite individualmente o con amigos contra sumilleres reales para adivinar lo que dice el sumiller: Somm Says.
Ventajas de los sumilleres virtuales
Entre las ventajas de estas herramientas destaca el aprendizaje autónomo, ya que son aplicaciones intuitivas y fáciles de usar. Esto garantiza una experiencia de usuario virtuosa que, además, es fácilmente accesible ya que está al alcance de tu mano, ¡en su smartphone!
Este tipo de softwares gestionan bases de datos con vinos de todo el mundo. Desde las emblemáticas mezclas bordelesas y las burbujas festivas del champán, hasta los elegantes vinos aromáticos y estructurados del nuevo mundo, etc., y la lista de vinos para todos los paladares seguirá ampliándose.
Estas aplicaciones también pueden incorporarse a eventos corporativos, como catas de vino virtuales organizadas por empresas que operan en modo virtual y/o híbrido y así fomentar el espíritu de equipo. Otros eventos pueden comprender desde masterclasses de vino y clases virtuales de sumillería, hasta talleres internacionales y programas universitarios. Una oportunidad para que las empresas mejoren su rentabilidad y diversifiquen su oferta integrando estas Apps.
Herramientas virtuales: ¿Complementarias o contradictorias?
Pero, si miramos la otra cara de la moneda, ¿qué ocurre en el proceso de cata que implica a los otros sentidos, la multisensorialidad? Nos dejamos aconsejar por una herramienta, pero en el momento de diferenciar los aromas y degustar, ¿estamos acertando con los atributos de los vinos que se nos señalan? Sin duda, es una experiencia a la que debemos dar una oportunidad para sacar nuestras conclusiones.
Y tú, ¿te atreves a confiar en estas herramientas virtuales para recomendar vinos? Si lo haces, ¡cuéntanos qué tal te va!